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中新網1月21日电 邻近夏历春节的時辰,台灣最為热烈的景色即是“尾牙宴滴雞精,”了。岁末年關,對付岛内的上班族来讲,這是公司、单元對本身一年辛劳事情的赏赐,也是大師最等待的节目。而跟着两岸文化的交融交换,比年来,《小苹果》、《學貓叫》等大陆網红歌曲,在“尾牙宴”上颇受接待。
[color=#0000ff> 資料圖片:夏历大年节,台北市民纷繁到松山慈祐宫上香祈福。中新社發 贾國荣 摄
从“牙”提及
“尾牙”是闽台地域的传统节日,在夏历新年前,台灣大都企業凡是會宴请员工,發放年關奖金,约请明星或演艺集团表演,作為對员工辛劳事情的赏赐。
又是“尾巴”又是“牙”的,怎样就和节日庆典接洽到了一块儿呢?這還要从“牙”的寄义提及。
在传统风俗中,“牙”是一种民間祭拜地皮公的典礼。在曩昔,买卖人每逢夏历初二及十六,都要筹备一些祭拜的菜肴,如牲口、瓜果、纸錢等,特别必不成少的是一只由雄鸡拔毛煮熟的白斩鸡,意味着买卖兴盛、财气利市,這类勾當就被成為“作牙”。祭拜后,祭拜所用的菜肴會被分给大師食用,也就是“打牙祭”。
資料圖片:台灣小吃。
按照传统,夏历的仲春二日是“头牙”,六月十六是“半年牙”,而尾月十六,也就是每一年的最后的一个“牙期”,就被称為“尾牙”,也是一年傍边最為首要的“牙期”。
“尾牙戶外親子玩具槍,宴”上,白斩鸡還是必不成少的一道菜。不外,這道菜在台灣一度是让人听而色变的一道菜——老板若是想要辞退谁,就會将白斩鸡的鸡头朝向那位员工,以這类心领神會的方法将该员工辞退。現在,台灣的“尾牙宴”大多只求公司内部员工的欢畅一聚,以是滅蚊燈,鸡头大多會向上摆放或爽性直接去掉。
1月18日,1111人力银行在台北公布“上班族尾牙心声查询拜访”显示,86%受访的台灣上班族称本年能吃到尾牙宴。圖為记者會現場。中新社记者 陈小愿 摄 |
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