小餐桌将改變大世界 台灣倡导周一无肉日(圖)

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中新社台北2月28日電 题：一個小餐桌幸運飛艇預測,将改變大世界 台灣倡导周一无肉日餐桌新觀念

中新社记者 闫晓虹 耿军

素食将再也不但是佛教徒们的專利。在虎年到来之际，為了地球和人类自己的身心健康，台灣各界开始倡导并大力推廣少吃肉的餐桌新觀榮耀娛樂城,念，环保人士相信：一個小小的餐桌将會改變全数大千世界。

風和日丽的元宵節上午，一場别开生面的“虎年餐桌新觀念──少肉”记者會在市长官邸藝文沙龙表演厅举行，同時“与會”的還有盘踞觀众席第一排、在绿色围栏里欢蹦乱跳的猪、鹅、鸭、鸡和虎视耽耽的人扮老虎等，和警醒人们保护生态环境的超大蓝色地球仪。不少老少环保人士也带着俏皮的虎、鸡等各種小動物面具前来助兴，声援并支持這一餐桌新理念。會場边，写着诸如“乐活永续、友善地球”和“少肉虎、非常环保、更更健康”字样的小彩旗迎風飘零。

當下，世界各地因全球變暖气候异常而屡發灾难，人们开始深入思考如何拯救地球，期間“少肉多素”成為一種人类自救的环保理念，因為過度肉食不但给人道、健康、环境生态带来不利影响，同時還将造成粮食供需失衡。来自台灣民間的“周一无肉日联络平台”于旧年9月即發起“周一无肉日”勾當，迄今，台灣的“少肉旋風”一贯有增无减。行政機关、县市议會和醫界都大力支持這個积极行動，不少學校也相继推出“身體环保日”，體验一日吃素生活。

在會上，荒野协會創辦人徐仁修大声呼吁，人类赖以保留的地球正面临着人类自己的破坏，绝不能把這样一個不好的生态傳给下一代。人类過多食肉對身體、對生态绝對是有害无益，吃素则有助健康并减少温室气體排放，這是拯救地球最快的法子。人类應少吃肉，要使大自然回归到最自然的形态。

人間福報总主笔柴松林教授痛心疾首地说，太多食用红肉及中藥泡腳包,高油脂食品，与現代社會频發的大肠癌、乳癌有很大关系，食肉會增加罹癌風险。而且，人类對動物的暴虐也會對青少年身心不利，應减少互相伤害的悲剧。他特别提醒女孩子在找男朋友時，一定要注意對方是不是善待動物，這應是一個很重要的擇偶条件。

诗人管管自曝，小時面临战乱，家道败落，吃不起肉，是吃地瓜怎麼消除狐臭,长大的。如今，提倡素食则是為後代做的一件好事。

从前成分食餐厅少，價位高，低沉了不少吃素公家的激情亲切，故此周一无肉日联络平台本次特邀来台灣連鎖加盟促进协會许湘鋐理事长、祥兴楼國际集團董事长黄献祥出席并現身说法，他们表示荤食餐厅将以实际行動敦促支持“周一无肉日”，尔後大众能有更多元的素食美味選擇。在无肉日的每周一，将把总菜单的三分之一更改為“无肉菜单”，增加素菜含量，一起為健康、生态和人类未来极力，要讓人懂得世上最好的食品就是五谷杂粮。

来自祥兴楼京漾會馆的厨藝总监翁茂安還在會上烹制了美味的“无肉餐”讓大家分享咀嚼。素食的名字别开生面令人垂涎，有杏片南瓜露、青龙白玉炖等等，還有一道菜為意味深长的“族群融合一家亲”。他说，少吃一块肉，私處除毛,地球就會被伤害得少一點。
淡斑法子,

周一无肉日联络平台表示，力求在第一年将该理念推展至全台灣，促进政府公布颁發“周一為全台无肉日”，第二年力求讓“周一不吃肉”的理念扩大到全世界

参与周一无肉日活動的鸡鸭等動物的欢叫声一贯不绝于耳，始终伴随着嘉宾们感情四溢的發言。活動竣過後，小動物们的叫声變得更加响亮了，仿佛在提前道贺一個即将到来的動物们渴盼的狂欢節。