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商業厨房装修設計原则

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發表於 2024-10-10 17:00:04 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
贸易厨房設計应以流程公道,便利适用,节流劳動,改良厨師事情情况為原则。是以,在举行饭馆厨房設計時,全部厨房装备的结構要按照現場环境和餐厅的功效、请求举行公道放置和設計,并連系煤气公司、卫生防疫、环保、消防等部分的请求举行厨房装备的方案调解,同時充實斟酌到未来施工、安装和驗收的現實环境。

在設計厨房结構方案時,应注重贯彻:

1.领會客户厨房的既定菜式,設計均以此為中間;

2.严酷按格生熟食物分開的原则,确保厨房饮食卫生;

3.厨房空間及事情位置公道放置,确保厨師均能各司其职,分工互助,提高產量與質量;

4.厨具、器具结構具有公道空間,使視線坦荡,便利辦理;

5.對分歧理的原有装配,尽可能加以革新或操纵,以合乎經濟原则;

6.厨房内抽气體系,以連结氛围畅通及無闷热感為根基方针,務求使厨房有一個恬静的事情情况;

7.商用厨具合适消防、卫生、环保条例,以确保平安及防止损毁。

中成伟業三效智能厨房是一家商用餐饮装备范畴的團队,集研發設計、技能咨询、环保科技、出產贩賣、工程安装、售後放心為一體。

秉持“给我一個毛坯房還您一個好厨房”的設計理念,一個好的設計團队是會给餐喝酒店带来平安、雅觀、环保、节能、康健體驗的。做厨房就選三效智能厨房。讓咱們联袂,配合打造一個平安修復關節軟骨,、高效、雅觀的贸易厨房情况!

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